Sous Chef

Lingkungan Kirana Restaurant · 📍 Gianyar · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 13.000.000 per month
Kami mencari Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Lingkungan Kirana Restaurant di Gianyar. Sous Chef akan bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi dan standar operasional yang baik. Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim masak dan memastikan semua resep diikuti dengan baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi tim masak untuk memastikan semua resep diikuti dengan baik.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan.,Mengelola persediaan bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan stok.,Membuat dan mengelola menu harian.,Melakukan inspeksi kualitas pada bahan baku dan produk jadi.,Mengikuti dan memastikan standar operasional dan keamanan makanan.,Melakukan pelatihan dan pengembangan karyawan.,Mengawasi dan memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.,Kemampuan manajerial dan pengelolaan tim.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah plus.,Pengalaman bekerja di restoran atau dapur profesional.,Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris adalah plus.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKualitas dan keamanan makananPengelolaan persediaanPengembangan menuInspeksi kualitasSanitasi dan kebersihan dapurPelatihan dan pengembangan karyawanKomunikasi dan kepemimpinan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait